Стандарт коммуникации
На смене с коллегами
Если у вас возникли вопросы- уточните информацию у коллег на смене, либо задайте вопрос в канале для "БМ"
Информируйте коллег и передавайте информацию, о которой пишут в каналах.
С новыми людьми быть доброжелательными, познакомиться, обменяться контактами. При конфликтной ситуации с коллегами, совместно с управляющим решить данный вопрос.

К кому и по каким вопросам обращаться:

Татьяна Рудкевич:

🔘Все что касается рейтинга (снятие, повышение, оспаривание);

🔘Кассовые операции (согласование покупок, отчеты в бухгалтерию, кассовый журнал и тд);

🔘Вопросы, связанные с КЛН;

🔘Питание штата, такси;

🔘Работа с отзывами;

🔘Вопросы по чек-листам;

🔘Обучение и развитие (аттестации на МС и Бригадира)

Взаимодействие с Менеджерами смены, Бригадирами, Кассирами и Бургермейкерами.


Анастасия Ворончихина:

🔸 Коммуникация с ФК (по сверкам поставок, допоставкам и комментариям по качеству заготовок);

🔸 Контроль стопов и расхождений;

🔸 Графики (составление, подмены, введение стажеров, отпуска);

🔸 Контроль наличия журналов и сопутствующей документации на филиалах;

🔸 Аттестации (кандидаты, кассиры/БМ);

🔸 Введение новых стандартов;


Иван Хмелев:

🔹Акции, скидки и реклама.

Информация, обязательная к передаче
Если случилась поломка инвентаря или оборудования
Заканчиваются продукты или не соответствие заготовок стандартам
Критическое количество запасов(уголки, фольга и т.д.)
Нужно сообщить руководству в каналах Telegram, написать в бот.
Мы так не делаем!
Ругаться матом, громко разговаривать и
смеяться при гостях, более 5 минут отвлекаться на знакомых людей, которые пришли к вам в гости
Скрывать свои ошибки и информацию, которая может повлиять на работу заведения
Ругаться с сотрудниками и гостями, обманывать
Пользоваться телефоном при госте; читать книгу
Made on
Tilda